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... 塩浴を終えたチーズは、熟成前の調整工程に進みます。FIBOSAでは、チーズの種類や生産能力に応じて、洗浄用トンネル、ブラッシング用トンネル、防カビシステム、乾燥用トンネルなど、様々な種類のトンネルをカスタマイズして提供しています。 ...
... 熟成室での熟成中または熟成後のあらゆる種類のチーズから、表面のカビを除去するためのラインと機械です。迅速かつ効果的なチーズのブラッシングのために、手動ローディングの連続自動機と半自動機を用意しています。 ...
... Plevnik チーズ洗浄装置 PS は、熟成中のあらゆる形やタイプのチーズを高品質に洗浄する万能装置です。チーズ製造者は、熟成庫の板を洗うのにも使用できる。適応性の高い装置で、水の消費量を最小限に抑えながら、簡単かつ迅速に作業できるように設計されています。手作業によるチーズの洗浄に比べ、肉体的な負担が少なく、作業時間が大幅に短縮されます。 ...
... サイズと密度の異なるチーズの固定ポーション洗浄における生産性と精度 グラナ "チーズの平らな表面を、厚さを調整しながら取り除くことができます。最新のアクセサリーにより、カッティング段階での汎用性が向上しました。スクレーパーと組み合わせることで、洗浄時の安全性を高めることができます。また、ルビーノ・スプリッターと組み合わせることで、ディスクの穿孔工程を最適化することができます。 最適な用途 ハードチーズ ...
... 金型と蓋の予備洗浄と洗浄のためのTPRトンネル 独立した予備洗浄、洗浄、リンスのセクションを持つトンネルで、金型と蓋が並行して移動します。お客様の生産量とフォーマットに合わせた容量とサイズのチーズ型洗浄機です。 ...
tecnical
... 本当の喜びは何のためにもありません。特にチーズのような可憐なことについて話すならば。エメンタル、グリュイエール、アッペンツェルのチーズのロートを最高の形に膨らめるためには、かなりの労力が必要です。チーズ洗浄機BMR 1200は、あなたが効率的にこれに到達するのを助け、チーズの表面に仕上げるのを助けます。 直径400〜1200mmの成熟したチーズパンでは、固体の皮のスカーピングまたはブラッシングは反射することなくかなり行われます。わずかな変更だけで、BMR 1200はパルメザンのような余分な硬いチーズをきれいにすることができます。直径200〜400mmの小さなチーズには、交換可能なアダプタが自由に使えます。 ...
Maschinenbau Heinrich Hajek
... 送風機の高さを簡単に調節できるのが特徴のトンネル ソルターの出口に設置され、ブラインの表面洗浄を行う装置です。 圧縮空気 最適な性能と最小限の空気消費量を実現するために設計・製造された圧縮空気用カーテンを使用しています。 速度調整 処理する製品に応じて、その都度適切な洗浄強度を実現するために。 衛生面と人間工学 内部洗浄を容易にするための折りたたみ式ハッチ。 品質プロジェクト 様々なチーズの形状に対応可能です。 ...
... -チーズモールドを洗浄する機械。 -旋回浸漬のための洗浄システム。 -高圧ポンプにより乱流を発生させます。 -ステンレス鋼AISI304製のバスケット2個と吊り上げホイストで構成されています。 -洗浄槽の温度は、PT100プローブで制御されます。 -制御管理用の電気パネル。 ...
... 包装用チーズの表皮の洗浄に適しています。 包装用チーズの表皮の洗浄に適しています。チーズを簡単かつ徹底的に洗浄する自動洗浄機。クラスト（表皮）の洗浄に最適で、洗浄深さはお好みの深さに調節できます。 おろし金用：深く、特に徹底的な洗浄を行います。 スライスまたはピース販売用：余分な無駄を省き、軽い洗浄を行います。 パルミジャーノ・レッジャーノタイプのチーズを1日に約350/400個洗浄します。 電空式、380V電源。 付属品 - ローラーコンベア（パルメザンチーズとグラナ6種類の投入と排出）。 - ...