Máquina de moldagem de queijo FS 50/N

A máquina de moldagem mod. A FS 50/N foi concebida para a produção de queijos de pasta filata com elevado teor de humidade, como por exemplo: MOZZARELLE FIOR DI LATTE SCAMORZE PROVOLE TRECCE NODINI com pesos variáveis de 0,5 gr. a 500 gr. e até 1200 gr. com um tambor de moldagem especial. A máquina pode ser alimentada diretamente por um fogão-esticador contínuo ou por outros tipos de misturadores descontínuos. A massa filada é introduzida no funil e, por meio de dois parafusos contra-rotativos, é transportada para o tambor de moldagem. A câmara do sem-fim é rodeada por um macaco duplo, aquecido por elementos de aquecimento para manter a temperatura da massa constante.