Linha de produção de massa
modular

linha de produção de massa
linha de produção de massa
linha de produção de massa
linha de produção de massa
linha de produção de massa
Guardar nos favoritos
Comparar
 

Características

Produto final
de massa
Outras características
modular

Descrição

Suas vantagens AZO Processamento suave das matérias primas combinado com agitadores especiais As jaquetas de resfriamento e isolamento permitem um controle confiável do processo usando regulação específica de temperatura Cumprimento dos mais altos requisitos de higiene e fácil limpeza Linhas CIP de alta performance com sistemas de suinocultura disponíveis Como máquina autônoma ou embutida em uma linha de produção Documentação de ponta a ponta e controle reprodutível do processo Aplicações preferenciais A linha de massas DL da AZO fornece soluções completas para o manuseio de sólidos e líquidos em padarias. O manuseio de matérias primas, em pó, sólidos a granel e líquidos, é projetado para que as operações sejam perfeitamente ajustadas umas às outras. As amassadeiras destinadas a panificadoras de média e grande escala são extremamente flexíveis no uso, graças ao seu design modular. Elas podem ser construídas atendendo a todas as necessidades dos clientes para o tipo específico de massa. Graças ao seu desenho robusto, as massas iniciais e as massas de sopa, por um lado, e as massas líquidas, por outro, podem ser processadas sem qualquer problema. Como funciona Além da dosagem de farinha e água, a regulação específica da temperatura é um fator decisivo no controle confiável do processo de fabricação da massa inicial de trigo e da massa de centeio, também por períodos mais longos. Isto permite reproduzir diferentes graus de prova com a máxima qualidade. Para regular as temperaturas no nível perfeito, os recipientes são equipados com uma camisa dupla e uma manga isolante adicional. Se necessário, podem ser usadas jaquetas duplas para resfriamento e/ou aquecimento. A cada rotação, o agitador de âncora com raspadores gira a massa duas vezes perto da borda da vasilha.

---

Catálogos

Não estão disponíveis catálogos para este produto.

Ver todos os catálogos da AZO Group
* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.