A AS 2.1 A é uma máquina de atar automática equipada com um grupo de correias de tração para salsichas. O operador só precisa de definir o comprimento desejado e depois a máquina puxa automaticamente a salsicha para a atadura. As duas correias estão posicionadas de forma a evitar danos no produto, que ficará sobre a inferior; depois a superior será ajustada manualmente em função do calibre. As operações de limpeza da máquina e eventuais substituições de peças são práticas e rápidas: a máquina foi projectada de modo a desmontar as correias de tração sem utilizar chaves.
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