Moinho centrífugo CM50

de discoshorizontalpara produtos alimentares

Moinho de discos para maçãs, peras, bagas, legumes e ervas aromáticas O moinho de discos de moagem CM50 foi desenvolvido para moer maçãs e pêras. No entanto, está também a moer com sucesso várias outras frutas e vegetais tais como cerejas, morangos, groselhas negras, cenouras, cebolas, etc. O moinho CM50 produz uma estrutura de mosto que é idealmente adequada para a extracção de sumo. A estrutura melhorada do mosto resulta em maiores rendimentos e rendimentos durante a extracção. É também particularmente adequado para a produção de sumos não concentrados (NFC) nublados e produtos onde é necessária uma baixa oxidação, por exemplo, sumo de maçã NFC nublado e sumo de cenoura. O material de alimentação entra através da abertura rectangular na parte superior do moinho na secção de enchimento com o parafuso de alimentação na parte inferior. A rosca de alimentação horizontal transporta o produto da secção de enchimento para a ferramenta de moagem. A ferramenta de moagem é o coração do moinho e consiste de um disco rotativo com facas de moagem em forma de estrela. Devido à rápida rotação do disco de moagem, as pequenas partículas são separadas e aceleradas. A força centrífuga assim gerada expulsa o produto fresado através de uma ranhura de descarga ajustável para a área de ejecção. A partir daí, deixa o moinho através de uma abertura no fundo da caixa. A estrutura das partículas é ajustada através do controlo da velocidade de rotação da ferramenta de moagem, da largura da fenda de descarga do produto, e do tamanho das facas. A ferramenta de moagem e o accionamento são montados num mecanismo giratório que pode ser facilmente puxado para fora e rodado em 90° para fácil acesso e manutenção económica das facas de moagem.