Pasteurizador elétrico Tata

para laticíniosautomáticomanual

Graças à pasteurização, que leva o leite a uma temperatura de 63°C, os microrganismos patogénicos e as suas toxinas são eliminados, reduzindo drasticamente a carga microbiana e mantendo as propriedades nutricionais do leite. O leite é mantido em movimento pela pá misturadora especial, que, ao permitir que o calor seja distribuído uniformemente, assegura a eliminação total de bactérias. A temperatura do leite é então subitamente aumentada para cerca de 40°C, de modo a que germes e bactérias deixem de se formar. Todos os modelos podem ser alimentados a 230V - 380V - 50 Hz - 60 Hz, têm elementos de aquecimento de 4Kw a 30Kw e estão equipados com controlo electrónico de funções. Principais características técnicas dos nossos pasteurizadores Capacidade de 50 Lt a 500 Lt Potência eléctrica 230V ou 380V Elementos de aquecimento de 4Kw a 15Kw Carregador de pilhas e de baterias electrónicas integrado no armário (12V e 24V) Tanque sobre base ou versão sobre pneus Paredes de aço inoxidável AISI 304L, electropolidas por dentro e por fora Isolamento do fundo e do invólucro com isolamento térmico Tampa superior selada em aço inoxidável Lâmina de mistura especial de baixa velocidade Circuito de arrefecimento de água refrigerada (opção) Pénis de drenagem Ligação com válvula de enchimento/drenagem para água de rede, água de poço ou água gelada, para ligação a câmara de pasteurização dupla e/ou armazenamento de fluidos alimentares tais como leite, soro de leite, etc. Indicador digital de temperatura Funções de pasteurização e aquecimento programáveis de forma diferente Pistola de distribuição em aço inoxidável com válvula anti-retorno Programa de lavagem