Máquina de desossa para suínos TOPP-TOPE 06

Máquina concebida especificamente para a remoção sem esforço do osso do fémur curado a seco pelo trabalhador com uma base, um suporte vertical e um dispositivo de agarramento automático para a extracção manual do fémur e do osso dos nós dos dedos. Fabricado em aço inoxidável e polietileno alimentar. Funcionamento pneumático com cilindros e mecanismos automáticos de segurança de acordo com as normas CE. SISTEMA OPERACIONAL: Coloque o presunto sobre a mesa de trabalho e coloque a perna de presunto debaixo da ponte de fixação. Activar a alavanca do cilindro de fixação; a ponte de fixação desce, fixando o presunto contra a mesa, de modo a facilitar o trabalho. Em seguida, pressione a alavanca do cilindro puxador para colocar o gancho no lugar apropriado sobre o osso da vala para facilitar a extração. Em seguida, acionar novamente a alavanca do cilindro de puxar; o cilindro de puxar começa a descida e o gancho puxa o osso enquanto o operador faz os cortes necessários para retirar o osso do presunto. Para utilizar o suporte vertical do equipamento, coloque o presunto na base vertical e acione a alavanca do cilindro de fixação; as placas de fixação irão imobilizar o presunto. Enquanto o presunto está sendo desossado, a alavanca da válvula do cilindro ejetor deve ser acionada para proceder com a remoção do fêmur, tíbia e ossos de fíbula à medida que os tendões são cortados, para completar o desossamento do presunto.