Resfriador para massas com espiral
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Características
- Aplicações
- para massas
- Outras características
- com espiral
Descrição
Máquina misturadora em espiral com sistema de arrefecimento da taça
A taça é construída com um fundo e uma parede dupla que permite a circulação de líquidos a baixas temperaturas. Este método de arrefecimento permite uma transferência homogénea da temperatura para a massa e um melhor desenvolvimento do fio de glúten.
A máquina foi concebida para ser higienizada, a construção da taça está equipada com materiais inovadores de isolamento térmico.
A batedeira está equipada com um variador de velocidade que lhe permite adaptar-se a todos os tipos de misturas e modular a potência transferida pelas ferramentas.
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Industrial
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