Linha de produção para salame

semiautomática

O facto de os produtos serem cortados em comprimentos longos permite otimizar o desempenho da linha em termos de produtividade e de redução dos resíduos de cabeça e de cauda. A redução do consumo de material plástico é cada vez mais importante, um resultado que pode ser alcançado através da distribuição do excesso normal de embalagens por um comprimento maior. É igualmente importante utilizar metodologias de produção que minimizem o excedente, por exemplo, evitando aletas de selagem e utilizando materiais laminados de espessura modesta. Para atingir este objetivo, propomos soluções que utilizam sacos, sobrepostos ou com fita adesiva, com inserção manual ou robotizada do saco sobre o produto apoiado por um tapete transportador de espessura muito modesta. A solução para limitar o consumo de material plástico e obter uma produtividade elevada passa pela utilização de tapetes transportadores de espessura moderada, intermutáveis para se adaptarem às dimensões dos produtos. Trata-se de um modo de funcionamento que se adapta facilmente ao comprimento dos produtos e ao seu peso. Podem ser utilizadas para o ensacamento simples ou lado a lado de produtos, tais como toros de fiambre ou de aves, mortadelas e salames em embalagens simples ou múltiplas. O dispositivo também é adequado para embalar produtos cozinhados de forma tradicional. Propomos também uma solução robotizada, para o ensacamento e carregamento automático de máquinas de esteira, com uma pinça para a recolha de sacos com fita adesiva com uma conformação de 12 " lados", a mais próxima da secção circular do produto, ou com 4 lados, em qualquer caso capaz de achatar a boca para a preparar para a selagem a quente.