Os fogões de contacto FMT podem ser utilizados para grelhar uma grande variedade de produtos. Conferem ao produto a cor, a textura, o sabor e o paladar correctos. A cozedura por contacto é uma técnica de cozedura que utiliza o aquecimento por condução. O produto é transportado através da máquina por duas correias que estão em contacto com as placas de aquecimento. As placas transferem o calor diretamente para a superfície do produto através da correia de Teflon.
Para aumentar a sua flexibilidade operacional, os fogões de contacto FMT estão disponíveis com uma variedade de opções de acessórios, tais como
- Sistema de seguimento da correia
- Sistema de lavagem contínua de correia dupla
- Correia superior ajustável em altura - Sistema de tensionamento da correia
- Placas de aquecimento com marcação de grelha
- Controlo PLC com ecrã tátil
Larguras padrão da correia: 400, 600 e 1.000 mm
Resumo das vantagens:
-Rápida cozedura, maior rendimento
-Cozedura por contacto em ambos os lados
-Perfis de marcação de grelha de acordo com a procura do cliente
-Melhoria do aspeto do produto;
-Melhoria do processamento e da eficiência energética;
-Grande janela de aplicação
-Fácil de instalar em diferentes linhas de produção;
-Design higiénico;
-Sobre rodas e altura ajustável;
-Fácil de operar;
fácil de operar; -Fácil de limpar.
---