Bombas de chocolate
Bombas de engrenagens ou bombas de lóbulos rotativos
As bombas de chocolate Steimel são utilizadas em máquinas e equipamentos para o processamento e produção de chocolate. É possível a instalação em sistemas de tanques fixos e móveis ou em contentores de armazenamento e fusão para chocolate. A utilização da bomba de lóbulo rotativo permite um manuseamento suave de produtos que contenham fruta ou cereais. As bombas Steimel são instaladas em linhas de produção como bombas de processo para a produção de cremes, óleos e loções cosméticas.
Meios típicos na aplicação de chocolate e alimentos:
- Massa de pão
- Cobertura de chocolate
- Mistura de chocolate
- Manteiga de cacau
- Massa de cacau
- Açúcar cozido
- Óleo alimentar
- Gorduras
- Gorduras de cobertura
- Aromas
- Puré de fruta
- Gelatina
- Glucose
- Pasta de avelã
- Mel
- Pasta de caramelo
- Massa de alcaçuz
- Puré
- Melaço
- Mostarda
- Nougat
- Óleo de palma
- Pastas
Desenhos e dados essenciais das bombas para chocolate:
- Bomba de engrenagens ou bomba de lóbulos rotativos
- Parâmetros de funcionamento em função do modelo e da aplicação:
- Caudal: máx. 3.400 cm³ / rev
- Pressão máxima: máx. 20 bar
- Temperatura de funcionamento: máx. 200 °C
- Gama de viscosidade: máx. 100.000 mm² / s
- Aquecível
- Opcional com válvula de alívio de pressão
- Possibilidade de CIP / SIP consoante o modelo
- Design do material:
- Rotores: Aço temperado ou aço inoxidável
- Peças da caixa: Ferro fundido cinzento ou aço inoxidável
Pasta de amendoim
Manteiga de amendoim
Óleo de colza
Cacau em bruto
Óleo de soja
Massa ácida
Solução de açúcar
Xarope
Massa para waffles
e muito mais...
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