Linha de produção de croquetes

A linha Cevapcici-Line é uma linha de produção ideal para a fabricação de cevapcici, mici, croquetes e outros alimentos formados similares. Exemplarmente mostramos-lhe a configuração de uma linha Cevapcici-Line, construída com os nossos módulos Convenience Food O início de tudo é a máquina de enchimento a vácuo, tamanhos F-LINE F60 e acima. Com a máquina de enchimento, a carne é processada sem ar e bombeada para a cabeça de enchimento O cabeçote de enchimento CL 6 divide o fluxo de carne em 6 fileiras de carne uniformes. Estes são depositados na correia transportadora de porcionamento. Seis cordas são introduzidas no dispositivo de corte SE 25 pela correia de porcionamento PB 30/36. Eles são cortados em porções, dependendo das configurações na unidade de controle da máquina de envase. Opcionalmente, a esteira de porcionamento pode ser equipada com um produto pulverizado com água ou óleo (WI). Além disso, um aparelho da esteira de porcionamento pode ser usado para fornecer papel para pré-processar a embalagem. Depois de passar o dispositivo de corte, o produto é conduzido para a correia transportadora universal de transporte. A velocidade da correia transportadora universal UTB 30/135 pode ser variada para produzir folgas entre os produtos. Estas lacunas podem ser sincronizadas, por exemplo, com o processo de embalagem. Opcionalmente, a esteira de transporte universal pode ser montada com um raspador regado e uma bandeja coletora com descarga (AA 135).