Linha de fritura para snacks Backlinie für Blini, Pfannkuchen und Crêpes

HOJA pode assegurar uma operação de 24/7 de seu blini, de crepe e de linhas da panqueca sem comprometer a qualidade com seus dispositivos de limpeza da bandeja nova do CIP. Em altas temperaturas com somente uma sugestão do óleo é inevitável que uma camada do carbono se acumula na bandeja durante a produção. HOJA desenvolveu um sistema inteiramente automatizado para manter a bandeja limpa enquanto na produção normal. Com este sistema é agora possível na corrida 24/7 que mantém o olhar e a qualidade constantes, - mas igualmente salvar a energia, porque a sujeira e constituído na bandeja influenciam negativamente a transferência térmica da bandeja nos produtos.