Os tanques de fermentação para a produção de levedura líquida asseguram a obtenção de um elevado nível de qualidade.
Este é um ingrediente básico para uma massa de boa qualidade e necessita de muitos cuidados. O sistema de mistura assegura uma perfeita homogeneidade da mistura, ao mesmo tempo que a regulação da temperatura permite a maturação ideal da fermentação.
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