A ionização bipolar é, antes de mais, um projeto de biossegurança e de prevenção das infecções, tendo-se revelado eficaz na desativação do vírus Sars Cov 2 presente nos bioaerossóis. Reduz igualmente os componentes poluentes, como as partículas formadas pelos COV, o formaldeído e os gases nocivos presentes no ar. O resultado é um bioclima com ar limpo e livre de agentes patogénicos.
Ionização bipolar na indústria alimentar
Com o aumento das exigências das autoridades reguladoras da segurança alimentar e a globalização do comércio alimentar, a pandemia desencadeou esforços para comunicar a eficácia da ionização bipolar como tratamento higiénico e fitossanitário a todos os níveis da indústria alimentar, incluindo produtores, fabricantes, distribuidores e organizações de consumidores.
O equipamento de ionização bipolar da Intersam é especialmente adequado para prevenir o crescimento bacteriano na indústria alimentar, levando a preservação dos alimentos para o próximo nível. As suas vantagens estão cientificamente documentadas;
- Previne a germinação e brotamento em batatas, cebolas, alhos e outros vegetais
- Desinfecta grãos, frutas, legumes e nozes
- Retarda o amadurecimento e o envelhecimento de legumes e frutas
- Aumenta o prazo de validade do peixe, marisco, carnes frescas e carnes de aves, destruindo os microrganismos de deterioração
- Previne doenças de origem alimentar através da eliminação de microrganismos patogénicos
- Reduz os microrganismos nas ervas e especiarias
- Mata vírus, esporos bacterianos, bactérias gram-positivas, bactérias gram-negativas, bolores, leveduras ou parasitas
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