Cortadora de produtos alimentares longitudinal CM-2R

Camadas de confeitaria CM-2R destinadas ao corte manual de blocos e camadas de confeitaria: - Folhas de wafer coladas com recheio de gordura; - camadas de biscoitos com creme; - doces orientais; - e muito mais. O princípio de funcionamento da máquina CM-2R é o corte transversal longitudinal de blocos e camadas de confeitaria, passando pelos blocos de facas. Todas as operações são efectuadas manualmente: - Instalação da laje de corte e rebaixamento do dispositivo de fixação; - Corte longitudinal com posterior retorno à posição inicial; - Abaixamento do dispositivo de pressão; - Corte transversal com subsequente retorno à posição inicial; - Remoção dos produtos acabados. - O tamanho das camadas utilizadas pode ser alterado de acordo com os requisitos do comprador. - Blocos substituíveis de facas e guias para aumentar a gama de produtos. - O dispositivo de aperto permite cortar várias camadas ao mesmo tempo. - Sistema de palete para recolha de sucata e resíduos. - Simplicidade de desenho, ajustes mínimos, fiabilidade do equipamento. - Todas as peças e conjuntos em contacto com o produto são feitos de aço inoxidável de qualidade alimentar e polímeros, o que garante o pleno cumprimento das normas sanitárias e processos tecnológicos.