Fatiadora de bolos de lâmina CCB-2

automática

Máquina para cortar bolos e bolachas CCB-2 destinada à formatação de vários produtos: bolos; camadas para bolachas; pãezinhos; A máquina foi concebida para o corte vertical rápido e preciso de bolos, camadas de bolachas, rolos. Todos os parâmetros necessários são definidos no ecrã táctil. O corte é efectuado com facas que fazem um movimento recíproco, o que permite obter um corte uniforme sem encravamentos. O movimento e o posicionamento da mesa é realizado em guias lineares emparelhadas com dois servomotores para alta precisão. Após cada corte, as facas são automaticamente limpas para manter a aparência perfeita da peça a ser cortada. Excerto das dimensões exactas dos produtos resultantes. A faca dupla permite um corte de alta qualidade. Sistema eficaz de limpeza da faca. Sistema de desinfecção das facas por pulverização com álcool. O corpo da máquina é feito de aço inoxidável AISI304. Os recipientes de recolha de resíduos mantêm a sua área de trabalho limpa durante mais tempo. A parametrização é realizada no painel táctil do operador com uma interface intuitiva. O ciclo é iniciado premindo o botão START no painel de controlo. Simplicidade de concepção, ajustes mínimos, fiabilidade do equipamento. Todas as peças e conjuntos em contacto com os produtos cortados são feitos de materiais aprovados para utilização em contacto com alimentos. O sistema de aquecimento por faca assegura um corte uniforme do glace de chocolate. Máxima velocidade de trabalho possível: Elevação ajustável da faca em relação ao substrato. Permite poupar tempo na elevação e descida desnecessária da faca. A velocidade regulável da faca, e a velocidade para levantar e baixar a faca é definida separadamente. Como regra, o produto não é cortado a alta velocidade, e a subida pode ser acelerada.