Máquina de produção de massa fagottini

para raviolicappellettitortelloni

As máquinas de moldagem podem ser monofolha para produzir cappelletti, tortelloni e fagottini ou folha dupla para produzir ravióli de vários tamanhos e formas; em ambos os casos, as formas podem ser escolhidas no nosso catálogo ou personalizadas à medida da imaginação do produtor. A saída depende dos cursos da máquina, da forma, do peso e do número de unidades, adaptáveis à largura da massa de folha utilizada. As máquinas e sua estrutura são totalmente fabricadas em aço inoxidável ou em outros materiais inoxidáveis e atóxicos, adequados para contato com alimentos frescos. Todas as peças em contacto com o produto podem ser facilmente alcançadas ou desmontadas, permitindo assim uma fácil manutenção e possíveis operações de lavagem. Cada grupo está equipado com um painel elétrico equipado com PLC e painel de operação que permite verificar e armazenar todas as capacidades da máquina em receitas adequadas. As linhas de massas frescas e recheadas são totalmente automáticas, fáceis de iniciar e operar: elas podem processar chapas laminadas ou extrudadas-pasta de acordo com as necessidades específicas do Cliente.