Analisador de textura TA-3000

de laboratóriopara controle da qualidadepara a indústria alimentícia

O Analisador de Textura Alimentar TA-3000 é utilizado para testar as propriedades físicas de alimentos e outros produtos de consumo.

Características do produto

• Ecrã tátil a cores de 10 polegadas com interface gráfica de utilizador (GUI).
• Os sensores de alta precisão garantem elevada exatidão e repetibilidade do sistema de medição de força.
• Várias configurações inteligentes, incluindo proteção de limites, proteção contra sobrecarga, posicionamento automático e memória de desligamento.
• Oferece uma variedade de modos de teste, tais como TPA (Análise do Perfil de Textura), maciez da carne, resistência do gel, resistência do macarrão, módulo de elasticidade, tensão de tração, descascamento, resistência à tração, resistência à compressão, viscosidade e muito mais.
• Sistema de controlo de movimento com alta precisão e funcionamento suave.
• O instrumento integra o mais recente software operativo da SAICHENG, com uma interface intuitiva, processamento inteligente de dados, gestão rigorosa de utilizadores e armazenamento seguro de dados.
• Equipado com microimpressora e interface USB padrão.

Normas de ensaio
Este instrumento de ensaio está em conformidade com várias normas nacionais e internacionais:
GB/T 28304-2012, GB/T 6783-2013, AACC (16-50), AACC (74-09), NY/T 1180-2006, SC/T 3702-2014, ASTM D1894-90, Método FINAT, Afera 4013, Afera 4015, Afera 5001, Afera 5004.

Qual é a aplicação do analisador de textura na indústria alimentar?
A aplicação de um analisador de textura na indústria alimentar envolve a avaliação das propriedades físicas dos produtos alimentares através da medição da sua resposta a várias forças. Isto inclui ações como cortar, cisalhar, mastigar, comprimir ou esticar o alimento. Estes testes são cruciais para garantir uma qualidade e textura consistentes, que são fatores-chave para a satisfação do consumidor e a normalização do produto. A análise de textura é amplamente utilizada no controlo de qualidade de rotina dos produtos alimentares para manter e melhorar os seus atributos sensoriais e a qualidade global.

Aplicações básicas
Produtos
Incluindo surimi, trigo, géis/gelatina, goma, molhos, gordura, chá, produtos à base de carne, fruta, solo, adesivos, amido, forragem, medicamentos, cera, cosméticos

Propriedades
Incluindo elasticidade, dureza, coesão, resistência ao rompimento, ponto de ruptura, resistência do gel, maturação, ponto de escoamento, viscosidade, consistência, relaxamento, maleabilidade, adesividade, firmeza, compressão, resistência à tração

Especificações técnicas

• Intervalo de ensaio: 5 kg (padrão); 10 kg, 25 kg, 50 kg (opcional)
• Precisão: 0,0001 g
• Velocidade de ensaio: 0 ~ 50 mm/s (ajustável)
• Resolução da velocidade: 0,001 mm/s
• Curso: 0 ~ 420 mm
• Precisão do deslocamento: 0,0001 mm
• Alimentação: CA 100-240 V, 50/60 Hz (pode ser adaptada aos requisitos locais)
• Dimensões do instrumento: 300 mm (L) x 400 mm (P) x 850 mm (A)
• Peso líquido: 25 kg

Configurações

Configurações padrão: Instrumento, tablet, microimpressora, dispositivo de medição

Peças opcionais: Mais de 300 tipos de dispositivos de ensaio de textura

Nota: A Jinan Saicheng dedica-se constantemente à inovação e ao aperfeiçoamento do desempenho e das funcionalidades dos seus produtos. Por conseguinte, as especificações técnicas estão sujeitas a alterações sem aviso prévio. A Jinan Saicheng reserva-se o direito de interpretação e revisão finais.