A introdução da Extrusora de Parafuso Único:
As extrusoras de parafuso simples utilizam um único parafuso no barril da extrusora para transportar e moldar vários ingredientes em um produto alimentar uniforme, forçando a mistura de ingredientes através de uma matriz moldada para produzir a forma uniforme. As extrusoras de rosca simples normalmente consistem em três zonas: zona de alimentação, zona de amassamento, zona de resfriamento. Ao contrário das extrusoras de rosca dupla, as extrusoras de rosca simples têm má capacidade de mistura e, portanto, os materiais devem ser pré-misturados ou pré-condicionados. As condições de processamento de uma extrusora de rosca simples podem ser controladas para alcançar uma variedade de efeitos sobre a temperatura e tempo de residência. O tempo de residência no barril pode variar de 15 a 300 segundos, determinado pelo aumento ou diminuição da velocidade do eixo. Uma variedade de aperitivos fritos e cozidos são processados usando
extrusoras de parafuso único.
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