Dark meat remover com 1 pista CEM80

Combinou o removedor de carne escura e o removedor de espinhas Easy Matic. O removedor de carne escura Easy Matic de 1 pista utiliza facas circulares para cortar a carne escura do filete de salmão. As facas e a profundidade de corte são ajustáveis. A máquina está equipada com um ecrã tátil a partir do qual pode ser operada. A partir do ecrã, é possível definir a profundidade das facas ao atravessar o filete. O tamanho do filete é medido automaticamente ao entrar na máquina. Capacidade: até 20 filetes por minuto. Como é que a máquina funciona: - As facas são ajustadas manualmente no ângulo correto. - O tamanho dos filetes é mostrado no ecrã. - Colocar o filete no tapete com o triângulo de carne escura na luz laser. - Agora o filete passa pela máquina e a carne escura é cortada do filete.