A prensa patenteada Kalt Cassettepress foi concebida para operações de um ou vários lotes. A coalhada é automaticamente introduzida nos moldes redondos ou quadrados, suavemente prensada e descarregada dos moldes para um tapete transportador para tratamento posterior.
É difícil ser mais eficiente do que isto: Um funcionário por turno é tudo o que é necessário para executar todo o processo de porcionamento e prensagem de queijo com a prensa de cassetes Kalt totalmente automática e para limpar completamente toda a fábrica após vários lotes. No entanto, a prensa de cassetes Kalt não se caracteriza apenas pela sua grande eficiência, mas também pela sua precisão, que permite um enchimento sem perdas e uma elevada exatidão de peso no porcionamento.
Uma vez que a instalação foi concebida para o funcionamento por lotes, é possível garantir uma qualidade de produto consistentemente elevada, bem como uma separação rigorosa dos lotes e uma rastreabilidade completa.
Estas são algumas das boas razões pelas quais clientes de todo o mundo confiam na prensa de cassetes Kalt.
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