Linha de produção de alimentos para confeitaria SUCROLINER®

automática

Com a nossa SUCROLINER®, pela primeira vez, conseguimos desenvolver uma unidade de processo totalmente integrada, que processa todas as massas de confeitaria actualmente necessárias com baixo teor de água residual. Durante a construção, foi dada uma ênfase particular às seguintes características: - design higiénico (EDHEC, GMP), - alta disponibilidade, - fácil manutenção e baixas perdas de disponibilidade em consequência de intervalos de manutenção, - diagnóstico para manutenção preditiva, - pronto para a indústria 4.0, - instalação rápida da unidade na sua fábrica devido à montagem de todos os componentes mecânicos e electrónicos numa estrutura, - ligação central de todos os meios de abastecimento (vapor, água, electrónica, ar comprimido) - limpeza CIP totalmente integrada A produção da SUCROLINER® 1731 atinge até 1800 kg/h. Podem ser aromatizadas até quatro massas diferentes ao mesmo tempo. Devido à concepção integrada, tanto o chorume normal como os chorumes com pouca ou nenhuma água adicional na receita podem ser processados. Isto permite ao utilizador poupar energia de vapor Outra opção é o 1731 como modelo NPA, que pode ser operado sem ar comprimido Para o processamento de massas contendo proteínas, o sistema pode ser expandido, mantendo os componentes básicos O SUCROLINER® 1731, naturalmente, também apresenta os fiáveis fogões CROSSFLOW®, que foram mais desenvolvidos nos últimos anos e que se tornaram agora quase o padrão da indústria.