O cortador é especialmente indicado para fatiar e cortar em tiras carne fresca e desossada. O cortador também se presta bem para cortar fígado, aves, filetes de peixe e certas frutas e vegetais. A máquina é projetada para ser usada em lojas, indústria, cozinhas industriais e no setor atacadista. As lâminas são capazes de cortar uma peça de carne com um peso máximo de 1,5 kg. Como a carne é puxada automaticamente para dentro da máquina, não é necessária a alimentação manual. Após o corte, as fatias caem no recipiente da carne.
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