Tanque de mistura VIP series

de fermentaçãopara vinhoem aço inoxidável

O "Wineficator Romat" é um fermentador de fervura desenhado para facilitar a fermentação dos leitões. Um supressor de três lâminas do impulsor quebra e submerge a tampa do bagaço, extraindo cor, taninos, sabor e aromas do bagaço. Um mecanismo especial faz girar as lâminas do supressor por 20° em cada prensa. O aspersor rotativo HELI embebe uniformemente a tampa do bagaço no tanque, enquanto uma peneira embutida separa a substância sólida do líquido. Os dispositivos pneumáticos enviam bolhas do fundo do tanque, agitando e misturando delicadamente o líquido. Pás rotativas no fundo do tanque de fermentação do vinho são ativadas para descarregar totalmente o bagaço do vaso Um painel de controlo programável, com ecrã táctil, funciona como um supressor, regulador de temperatura e bomba, permitindo-lhe automatizar todo o processo. O casaco grande e com covinhas garante que a temperatura dentro do fermentador de punch-down seja sempre a ideal. Graças à construção vertical da camisa de resfriamento, os líquidos armazenados serão resfriados eficientemente mesmo que o tanque não esteja cheio até a borda. Os materiais duráveis e de alta qualidade permitem que o tanque de fermentação do vinho permaneça em perfeitas condições, mesmo após anos de uso profissional. Supressor Pneumático O fermentador punch-down possui um supressor de três lâminas montado em um cilindro pneumático. O supressor quebra a tampa do bagaço e gira durante 20° cada prensa. Aspersor rotativo O aspersor rotativo HELI é montado no cabeçote do fermentador. Ele ensopa eficientemente toda a camada de bagaço no tanque do vinho.