O mel é um dos muitos alimentos que precisam de ser aquecidos para reduzir a viscosidade. Os aquecedores de tambor de indução LMK Thermosafe fornecem a solução para aplicações de processamento de mel em todo o mundo. O Aquecedor por Indução THERMOSAFE® faz com que o tambor de aço seja aquecido directamente e não através de transferência radiante, optimizando assim a distribuição da temperatura através da superfície do tambor para uma Liquefacção rápida e fácil da Aro. Apenas é necessária uma questão de minutos de aplicação antes de todo o conteúdo poder ser esvaziado com pouco ou nenhum resíduo deixado no tambor.
O controlo próximo da temperatura pode ser alcançado com a utilização de um controlador de potência para evitar o desenvolvimento de elevado conteúdo de HMF, onde é necessário um armazenamento a longo prazo a temperaturas mais elevadas.
Concebida para aquecer até tambores de aço de 205 litros, a unidade é simplesmente colocada sobre o tambor; o contacto físico não é necessário. Como não existem elementos radiantes, o aquecedor permanece substancialmente mais fresco do que o tambor que está a ser aquecido, permitindo uma utilização segura e desassistida, durante a noite, se necessário. A bobina de indução não pode ser danificada por derrame acidental, e o pessoal pode trabalhar confortavelmente em estreita proximidade. O acesso completo ao tambor durante o aquecimento permite que bombas e agitadores sejam facilmente utilizados. A Thermosafe tem a classificação IP66, pelo que pode ser mangueirada para baixo, mesmo quando operacional, com toda a segurança.
Para mais informações sobre o Aquecedor por Indução THERMOSAFE® ou Jaquetas de Aquecimento de Mel Flexível, contacte hoje mesmo a LMK Thermosafe.
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