Armário de secagem para produtos alimentares MKASZ 50

estacionárioelétrico

A secagem por condensação do ar e indiretamente dos géneros alimentícios (fruta, chá, cogumelos e outros) é a forma mais económica de remover a água de diferentes materiais. Funciona com base no princípio da bomba de calor - através do arrefecimento de um vaporizador, é atingida uma temperatura abaixo do ponto de orvalho, pelo que a superfície do vaporizador fica molhada com a humidade do ar. O calor extraído do ar volta imediatamente para o mesmo ar, com a ajuda da energia eléctrica necessária para o funcionamento do compressor, é gerado mais 20-30% de calor. - adequado para a secagem de vários frutos (maçã, ameixa, pêssego, etc.) - controlo regulável da temperatura e da humidade - ventilação automática - com prateleiras em aço inoxidável Caraterísticas: - Desempenho: 50-100 kg/ciclo - Exigências eléctricas: 1,2 kW, 230 V - Temperatura de secagem: 40-60°C - Material: WNr. 1.4301, aço inoxidável AISI 304 - Dimensões: 1420x800x2000 mm - Peso: 200 kg - Número de tabuleiros: 22 unidades - Dimensões dos tabuleiros: 570x570 mm - Superfície de secagem: ~7,2 m2 - Eletrónica com certificação IP65 - Ventilação contínua, calor constante - Isolamento: poliuretano de 70 mm - Círculo de condensação fechado, escoamento da condensação Adequado para frutas, legumes, ervas, especiarias, pastas, cogumelos. Muito fácil de limpar. Requer uma manutenção mínima.