O disco de facas tem um diâmetro de
cerca de 800 mm e pode ser fornecido com facas em forma de foice ou rectas.
O disco de facas é giratório na estrutura, de modo a facilitar o acesso ao disco de facas e a substituição dos discos de corte.
A espessura de corte é definida pelas facas selecionadas.
A máquina de corte está equipada com um encaixe de 3 peças, contra-rotativo, para pressionar as couves contra o disco de corte rotativo.
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