A máquina coloca os damascos em duas metades ao longo da linha de sutura e é adequada para colocar frutos, mesmo que não perfeitamente
graduado. Todas as partes em contacto com a fruta são para fins alimentares e higiénicos. A estrutura é totalmente em aço inoxidável.
Os damascos, devidamente descarregados no dosador, são colocados nos canais da Estação de Orientação que orienta os frutos e os posiciona no corte ideal através de dispositivos apropriados e particulares. A flexibilidade dos elementos de orientação permite que a máquina compense automaticamente as diferenças de frutas não perfeitamente graduadas.
A estação de corte é constituída por uma lâmina circular especial que divide o fruto em duas metades, deixando o caroço intacto e solto para se separar da polpa. Isto acontece, graças ao mecanismo oscilante que é capaz de compensar as diferentes dimensões da pedra. Os frutos são descarregados na calha (Vibrador apenas no modelo Ka3).
---