O formador de carne fresca é operado pneumaticamente e ideal para a formação de carne fresca, com ou sem ossos, ou seja, em crosta congelada ou parcialmente congelada. A mais recente tecnologia de prensagem tridimensional da Hoegger é suave e potente, garantindo tanto o rendimento máximo como o mínimo rendimento, mesmo nos casos em que existem grandes deformações do produto. Os controles computadorizados e facilmente ajustáveis permitem definir com precisão a sequência, a força e o tempo de prensagem de cada receita e produto e armazenar essas sequências de processo para uso posterior e trocas rápidas de produtos.
Benefícios
Rendimento máximo
Give-away mínimo
Redução do custo das matérias-primas
Apresentação atraente do produto
Automação de processos otimizada
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