Estação de esterilização UHT Steriflex

para a indústria alimentícia

Estas são últimas plantas da geração no campo asséptico, e foram projetadas, construídas e patenteadas por REDA S.p.A. Estas plantas, derivação direta da série de ATR-UHT, adicionam às características típicas da confiança, da segurança e da qualidade das plantas de REDA o sistema inovativo STERIFLEX-UHT-REDA, que adota conceitos funcionais novos e dá grandes vantagens na segurança e na qualidade do produto final. Estas plantas são do tipo direto-indireto misturado, onde o produto é sujeito a uma pré-concentração durante a fase de aquecimento e a uma injeção direta subsequente do vapor, a fim aquecer muito rapidamente o produto à temperatura da esterilização, até +140/150°C. O sistema permite então o produto que refrigera através dos permutadores de calor tubulares, consequentemente sem nenhuma câmara asséptica da evaporação do “Flash-refrigerador”, com muitas vantagens consequentes