Unidade de microfiltração de membrana

para laticínios

Graças a décadas de experiência e colaboração contínua com nossos clientes, nós usamos o processo de Microfiltração para o tratamento de água de uso industrial geral e especificamente para a indústria de laticínios.O processo 
This pode ser aplicado: Estabilização microbiológica do soro de leite. Para reduzir a redução de microrganismos indesejáveis (principalmente esporos, bactérias, leveduras), o soro de leite é processado através de membranas cerâmicas com capacidades de retenção de 0,8 a 1,4 µm e com forma geométrica particular. Os níveis de redução obtidos vão de 104 a 106, de acordo com o tipo de microrganismos e sua concentração. A "estabilização" com membranas cerâmicas é feita a +40/50°C e, comparada à pasteurização flash (+72°C), tem a vantagem de não desnaturar as proteínas. Mesmo que às vezes seja necessário um novo processo de pasteurização, o uso de membranas cerâmicas é destinado a produtos de soro de leite para fins humanos, uma vez que pode ser reduzido o tempo total de tratamento a quente do produto e, conseqüentemente, estender a vida útil do produto líquido final.