Unidade de destilação para bebidas alcoólicas

REDA aperfeiçoou a técnica de destilação fracionada em temperaturas muito baixas para recuperação de álcool das seguintes aplicações: Vinho Parcial Desalcoolização Este novo sistema de desalcoolização foi concebido para ser utilizado na desalcoolização de vinhos através da destilação a baixa temperatura. Com esta técnica inovadora apenas uma parte do vinho é processada (10/20% da massa) enquanto o restante não será tocado. Uma grande vantagem para a preservação da qualidade do vinho. O tratamento prevê uma rápida "destilação a frio" do vinho a +15°C com extração de uma mistura evaporada com 50°/60° de álcool. O sistema de recuperação de Aromas será seleccionado no caso dos vinhos aromáticos.