Máquina de produção de massa para nhoque MULTILINE 800

para massas recheadas

ESPECIFICAÇÕES: Co-extrusor para a produção de produtos recheados. É uma máquina polivalente capaz de extrudar vários tipos de massa com a injeção de recheios para obter produtos como: nhoques de batata, bolinhos "canederli", almôndegas e bolas de arroz "arancini", biscoitos, massa levedada para pizza e pão. O co-extrusor Multiline 800 é uma máquina concebida para fazer vários tipos de produtos recheados, especialmente para a produção de "bolinhos recheados". É inteiramente fabricada em aço inoxidável Aisi 304 e devido à sua estrutura permite uma higienização completa e rápida de todas as peças que entram em contacto com os alimentos. A máquina é fornecida com unidades de extrusão de velocidade variável que permitem a distribuição de massas e quantidades de recheio e uma bomba de engrenagens especial para injetar recheios de fluido. O particular sistema de corte patenteado garante o fechamento esférico de ambos os lados, fazendo com que o recheio permaneça hermeticamente fechado no interior, mesmo após o cozimento. DADOS TÉCNICOS Forma do produto: esférico/cilíndrico esférico Dimensão do produto: D. 18/50 mm. Comprimento do produto: 18/100 mm. Produção horária: kg/H 450/900 Energia instalada: KW. 15 O co-extrusor é composto pelas seguintes unidades de base: - Bacia de extrusora de massa de velocidade variável - Bacia de enchimento de velocidade variável completa com bomba de engrenagens para injectar mesmo enchimentos muito fluidos - Sem-fim de resina acetal e lâminas de alimentação em aço inoxidável removíveis - Sistema de carregamento de farinha de pó que consiste em: - Carregador automático de farinha com tubo de policarbonato transparente - mola para transporte em inox - Unidade de pó composta por: - recipiente de farinha de arroz em aço inoxidável com alimentador de broca - despoeiramento no pré-secador