Embutideira hidráulica HAMAX 800

automáticade pistãopara tripa

A principal área de utilização do recheio muscular completo HAMAX 800 é o enchimento automático de carne fresca (por exemplo, como carne reestruturada) ou partes/peças de carne curadas (por exemplo, como carne crua e cozida curada) em invólucros artificiais. O princípio fundamental da máquina é baseado num pistão accionado hidraulicamente que pressiona a carne para dentro das tripas. O recheio muscular inteiro HAMAX 800 forma o requisito técnico para aumentar a eficiência na produção de produtos cortados, que são calibrados em comprimento e espessura. Em combinação com uma máquina de corte duplo automatizada, é possível alcançar um processamento rápido e eficiente, o que anteriormente era muito demorado para estes produtos. A combinação de todo o recheio muscular e o sistema de corte integrado é o factor inovador. Isto afecta o porcionamento exacto dos lombos de porco com tendão. Características e benefícios - Capacidade de produção de até 1.2 t/h - A duração do intervalo de trabalho é 6 - 8 segundos - (ou seja, entrada, prensagem e saída do produto) - Só é necessário um operador - Enchimento de calibre exacto com comprimentos de enchimento definidos - Preparado para ligação a uma máquina de duplo clique - Reduzir as perdas em até 50 % - Consumo de caixas reduzido em até 30 % - Velocidade infinitamente variável - Utilização de invólucros artificiais - Diferentes revistas e diâmetros de tubo de enchimento para maior flexibilidade do produto