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... utilizado diariamente em todas as empresas de transformação de alimentos. O cortador de tiras e o amaciador, optimizados para um design higiénico, refinam carne e salsichas, bem como frutas e legumes para saladas e pratos ...
... também é influenciada pelo amaciamento para obter ligações salmoura-proteína estáveis. Os amaciadores da série ILS são totalmente fabricados em aço inoxidável e em material plástico adequado para o contacto com os alimentos. Podem ...
... caraterísticas do produto final e do ciclo de massagem. Para a carne fresca, o amaciamento é efectuado com agulhas especiais que, ao cortar as fibras, amaciam o produto. Os amaciadores de agulhas da série IOA são auto-ajustáveis ...
... Corte múltiplo da carne por meio de lâminas dentadas circulares. O aumento da superfície criada favorece a absorção da salmoura, a extração da proteína e o aumento do ligamento. Isso pode ser feito após a injeção ou em produtos não injetados, ...
... da cor. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: * Construção em aço inoxidável. * Largura de alimentação: 700 mm. para o modelo TENDER SLICER 700 e 500 mm. para o modelo TENDER SLICER 500. * A distância entre eixos pode ser ajustada. * ...
... Uniformidade de cor. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: * Construção em aço inoxidável. * Largura de alimentação: 700 mm. para o modelo TENDER SLICER 700 e 500 mm. para o modelo TENDER SLICER 500. * A distância entre eixos pode ...
... Apenas colocar carne, esta máquina é capaz de cortar músculo de carne e tenra. Amaciante para costeleta de porco, bife, frango frito. Alta segurança pelo sistema Inter look. Capa A cobertura de entrada e saída é agora ...
... entrada de alimentação em aço inoxidável do amaciador de carne KT é construída de forma a evitar que os dedos do utilizador fiquem presos entre as lâminas. Se a tampa de segurança sobre as lâminas for ...
... O modelo Asaki TDB é um acessório de uso com amaciador eléctrico de carne. Parâmetros técnicos Peso: : 2,9/3,1kg Tamanho da embalagem: : 28X17X18CM Característica Geral Todo fabricado em aço inoxidável, ...
Lihao Electric Works Co.,Ltd
... profissional, o amaciador é indispensável para qualquer talho e cozinha de restaurante. Graças às suas lâminas de amaciamento e micro-cortes, consegue tornar a carne tenra sem a estragar, cortando as fibras musculares ...
... necessidades específicas de produção. CARACTERÍSTICAS PADRÃO - Aceite pelo USDA - Construção em aço inoxidável T-304 - Rodas dentadas e engrenagens de aço inoxidável - Corrente niquelada - Desenho de ...
EnSight Solutions
... Suhner Tender-Steak temos a solução perfeita para você amaciar a sua carne e torná-la suculenta. Fácil de usar e operar O nosso Tender-Steak é a melhor forma de amaciar a sua carne e torná-la suculenta, tal como os ...
Suhner AG Bremgarten
... encurtar o tempo de rolamento, aperfeiçoar a estrutura da carne, o que impede que o produto encolha fritando ou torrando produtos. • Feito de aço inoxidável, design criativo e características confiáveis. • ...
... O amaciador, com os seus 180 micro-cortes por decímetro quadrado, corta as fibras de carne para amaciar a carne sem a estragar. Pode ser utilizado para amaciar fatias de carne crua ou ...
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