Amaciador de carne industrial SLICER

em aço inoxidável

Para oferecer carne de eny sem osso como presunto, bacon, peitos de aves, filetes, etc... Para produtos de alto rendimento, o amaciamento com lâminas melhora: * Absorção de salmoura e extracção de proteínas. * Aumento da ligação. * Uniformidade da cor. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: * Construção em aço inoxidável. * Largura de alimentação: 700 mm. para o modelo TENDER SLICER 700 e 500 mm. para o modelo TENDER SLICER 500. * A distância entre eixos pode ser ajustada. * lâminas de 3 mm. de espessura. * Os eixos das lâminas são permutáveis por outros com diferentes tipos de lâminas, ou outros feitos de polietileno. OPCIONAL: * Rolo de polietileno para amaciar produtos com pele. * Lâminas com diferentes tipos de dentes. * Correia de carga para alimentar correctamente o injector (a partir do modelo SM-50). * A moldura do proponente é feita de acordo com o * recipiente de recolha a ser utilizado