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... Refrigerador a Vácuo de Atum. Projetamos este modelo para descongelar e cozinhar atum sob pressão de vapor a vácuo e resfriar o produto sob um ejetor de vapor a vácuo. Com maior rendimento e distribuição ...
... de Cozinha Hidrotérmicas Quer se trate da produção de bulgur, trigo sarraceno cozido, produtos de cozedura rápida ou do tratamento de substâncias com vapor para a higienização. ...
Capacidade da cuba: 1.500 l
Temperatura máxima: 97 °C
Velocidade do misturador: 18 rpm
... tanque. • Consumo de Vapor Saturado: aprox. 500 kg/h (P:2bar) • Válvula pneumática de vapor controlada on-off e sonda pt100 e controlador eletrônico de temperatura digital para controle automático de ...
... inferior. Jaqueta de vapor. O painel de controle elétrico será montado no tanque como opcional. Consumo de Vapor Saturado: aprox. 250 kg/h (P: 1,5bar) Válvula de vapor controlada ...
Capacidade da cuba: 500 l
Temperatura máxima: 95 °C
Velocidade do misturador: 20 rpm
... 1,1kw possui raspadores de Teflon contra a aderência do produto à superfície interna do vapor da panela. Consumo de vapor: aprox. 500 kgs/h (P= 2 bar) Entrada de Vapor: DN25-PN16 flangeada, ...
... características para processar uma vasta gama de tipos de massa. A máquina pode ser incluída numa linha de fabrico de massa industrial depois de moldar máquinas ou laminadores de massa. - Máquina de aço inoxidável AISI ...
... aquecido a vapor Recipiente PERUZA em aço inoxidável aquecido a vapor de alta capacidade, concebido para misturar alimentos durante o aquecimento. Melhore a sua capacidade de produção com a ajuda de ...
... remoldagem da coalhada, colocada em uma caldeira circular por meio do vapor que circula ao redor da caldeira. Capacidade: 40-60-80 lt/carga As máquinas de cozimento a seco do tipo aberto a vapor são ...
Capacidade da cuba: 500, 1.000, 250, 1.500, 2.000 l
Fornecido com opções de capacidade de 100 lt ou 10000 lt; estas unidades permitem cozinhar o leite por meio de vapor, queimador ou energia elétrica. Capacidade: 100, 200, 300, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 5000, 10000 Lt.
Vazão do bico injector de vapor: 380 kg/h - 2.000 kg/h
Potência elétrica: 1, 2 kW
... produto é transportado através da panela com um transportador helicoidal. O vapor é injetado através do piso da calha. Numerosos pontos de injeção asseguram um processo de cozedura uniforme. Detalhes - ...
Capacidade da cuba: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potência elétrica: 15, 20 kW
... A produção alimentar industrial moderna requer equipamento e tecnologias que possam satisfazer as crescentes exigências do mercado em conformidade com normas sanitárias rigorosas, mas preservando o produto o mais natural ...
... 5. - refogar 6. - bala 7. - cozinhar/escaldar em água ou outro líquido à pressão atmosférica ou sob pressão até 135°C 8. - vapor à pressão atmosférica ou sob pressão até 135°C 9. - esterilizar até 135°C com cálculo do ...
Frigojollinox s.r.l.
... 6. - refogar 7. - bala 8. - cozinhar/escaldar em água ou outro líquido à pressão atmosférica ou sob pressão até 135°C 9. - vapor à pressão atmosférica ou sob pressão até 135°C 10. - esterilizar até 135°C com cálculo do ...
Frigojollinox s.r.l.
... BM30EASY SISTEMA MULTIFUNCIONAL É o sistema ideal para quem procura um único sistema para obter um produto alimentar embalado e pronto a vender a partir da matéria-prima. Construído inteiramente em aço inoxidável, é funcional e intuitivo; ...
Frigojollinox s.r.l.
... : - Cozinhar é por água ou vapor - Todos os tipos são fogões/arrefecedores integrados, alguns integram o pré-aquecimento do produto com até 40% de recuperação de calor - O aquecimento da água de cozedura ...
... xaropes, torrões, etc. Pode ser utilizado para o tratamento de resíduos e defeitos na produção de produtos de confeitaria. O cozedor de creme permite a preparação rápida de uma vasta gama de massas de confeitaria e similares. A ...
... A máquina foi concebida para cozinhar camarões vivos. O óleo combustível é transformado em névoa de combustível através do queimador. Em seguida, a névoa de combustível é pulverizada no corredor de combustão, que é mergulhado numa piscina ...
... A máquina de cozedura de camarão é utilizada para cozer camarão vivo. O vapor de alta temperatura, fornecido por uma caldeira, aquece a água na piscina de aço inoxidável. No momento em que a temperatura ...
... A máquina de vaporização de camarão tipo túnel é utilizada para cozinhar camarão vivo. O vapor de alta temperatura, fornecido por uma caldeira, aquece o espaço semi-fechado da máquina de cozer camarão. No momento em que ...
... AISI316 - EN 1.4401 Construção robusta em quatro ou seis pernas reguláveis em altura. O interior do recipiente de cozedura é polido com esmalte, para evitar a colagem de produtos que contenham açúcar ou gelatinas ...
JUMAINOX, S.L.
... inoxidável AISI316 - EN 1.4401 Capacidades padrão: De 50 a 1000 litros Para diferentes fontes de aquecimento: Electricidade, vapor, gás e gasóleo Acabamento fino acetinado do tanque de cozedura, para evitar a colagem ...
JUMAINOX, S.L.
JUMAINOX, S.L.
Comprimento da máquina: 4.000 mm
Largura da máquina: 1.900 mm
Altura da máquina: 2.200 mm
... personalizáveis garantem o cozimento uniforme do produto. Vapor, fluxo uniforme, no final do dia, a máquina pode ser totalmente aberta para uma limpeza fácil e eficaz. A máquina de cozer a vapor pode ...
... de utilização universal em qualquer indústria alimentar. Alimentação Directa a Vapor: Alcance rápido da temperatura de cozedura desejada. 100% de utilização da Energia Vapor (Entalpia). Tanques ...
... As chaleiras de cozinha industrial da OGALSA são inteiramente feitas de aço inoxidável AISI 316, a sua construção proporciona uma temperatura homogénea constante em todo o seu volume corporal, a fim de obter um produto ...
Temperatura máxima: 95 °C
... - Capacidades até 3.600 l/hora* Funções: - aquecimento até 95 °C - recipiente basculante - injeção direta de vapor - aquecimento e arrefecimento por camisa dupla Principais aplicações: - Caldeirada, sopas e molhos - ...
... a adição de água ser completamente absorvida durante a cozedura a vapor Economia de energia devido à redução do consumo de vapor Possibilidade de utilizar blocos frescos e industriais ...
MilkyLAB SRL
Dima s.r.l.
Potência elétrica: 3, 2.200, 2 kW
Comprimento da máquina: 1.600, 1.250, 1.000 mm
Largura da máquina: 1.600, 1.250, 1.000 mm
... Animais: Bovinos, suínos e ovinos Função: Ferver o sangue separando a fase sólida da fase líquida. - A humidade final do sangue sólido é de cerca de 30%. - Porta de descarga pneumática para abrir à distância. - Tempo de ciclo disponível ...
CEMMI
... A nossa Caldeira a Vapor de Camisa Dupla é a melhor solução para a produção de produtos como molhos, compotas, marmelada e condimentos. Esta caldeira a vapor concentra, cozinha e desaerata o produto a ...
INOX FER
... integrada e transbordamento do tanque como padrão entrega pronta a usar métodos de aquecimento vapor aquecido (baixa pressão) vapor aquecido (alta pressão) aquecido a óleo ...
... Exemplo de panela a vapor polivalente para a produção de massa recheada, massa curta, massa longa, folha para lasanha ou canelone. ...
... Suportada por uma estrutura fabricada em aço inoxidável. - O processo de cozedura é efectuado por aquecimento através de vapor que recircula através da camisa dupla da cuba. O vapor não ...
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