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... multiKitCat - Cozedor Industrial a Vapor a Vácuo para Processamento de AlimentosmultiKitCat é um cozedor industrial a vapor a vácuo ...
Capacidade da cuba: 800, 170, 1.650, 400, 1.100 l
Potência elétrica: 20, 15 kW
... A produção alimentar industrial moderna requer equipamento e tecnologias que possam satisfazer as crescentes exigências do mercado em conformidade com normas sanitárias rigorosas, mas preservando o produto o mais natural possível. Além ...
Capacidade da cuba: 30 l
Temperatura máxima: 140 °C
... vender a partir de matérias-primas alimentares. As tecnologias utilizadas, incluindo a caldeira de cozedura múltipla, permitem efetuar as fases de cozedura a vácuo e de concentração, bem como as fases ...
Frigojollinox s.r.l.
Capacidade da cuba: 54, 70 l
Temperatura máxima: 140 °C
... vender a partir de matérias-primas alimentares. As tecnologias utilizadas, incluindo a caldeira de cozedura múltipla, permitem efetuar as fases de cozedura a vácuo e de concentração, bem como as fases ...
Frigojollinox s.r.l.
Capacidade da cuba: 35 l
Temperatura máxima: 140 °C
... vender a partir de matérias-primas alimentares. As tecnologias utilizadas, incluindo a caldeira de cozedura múltipla, permitem efetuar as fases de cozedura a vácuo e de concentração, bem como as fases ...
Frigojollinox s.r.l.
Potência elétrica: 2 kW
Comprimento da máquina: 640 mm
Largura da máquina: 350 mm
... Máquina de cozedura a vácuo a baixa temperatura (sous-vide). Quadro de controlo com 5 programas de cozedura - ecrã para visualização da temperatura da água, sonda de núcleo e temporizador - paragem da ...
Capacidade da cuba: 75 gal - 1.000 gal
Potência elétrica: 8, 6, 2, 15, 11 kW
Comprimento da máquina: 188 cm - 488 cm
... convencional ou outros cozedores encamisados convencionais. O design do agitador minimiza o cisalhamento e o sistema de raspagem bidirecional minimiza a queima, tornando estes fornos numa solução de processamento térmico superior. O ...
Capacidade da cuba: 50 l
Temperatura máxima: 100 °C
... O termocirculador modelo TC 100 com capacidade para 50 litros de água foi projetado visando facilitar e otimizar o processo de cocção a vácuo. É um equipamento ideal para a técnica de Sous Vide, sendo este o nosso modelo ...
Orved Brock
... misturadores industriais (fogões) Cortador de tigela industrial e termómetro (fogão) MILCOM FB 02 Adequado para a produção de queijo fundido, queijo cottage, iogurtes, kefirs, molhos, temperos, patês, carnes para barrar ...
... Semi-automático com um termoformador que forma bolsas automaticamente e o selador que sela sob vácuo + reinjeção de gás. Automático com o EASYVAC® 460 que forma e sela sob vácuo ou com atmosfera modificada. Para séries ...
... Controle com operação e programação praticamente controladas 100 programas, cada um com até 10 passos de programa Vácuo em modo contínuo e intervalado Horas de trabalho com rotação e tempos de pausa Velocidade ...
... concebido para cozinhar a vácuo purê de fruta e para ser inserido na linha de geleias. Utilizado também para a concentração do tomate e a preparação de molhos prontos (letcho, luteniza, ikra, caviar, peperonata). O uso a vácuo ...
... Embarcações de Cozedura a Vácuo A A-S-T-A eismann GmbH desenvolveu um sistema de cozedura/refrigeração resistente à pressão e ao vácuo, especialmente para a preparação de fruta. A fim de alcançar um ...
... opera sob vácuo e sua alta eficiência permite tempos curtos de produção em alta capacidade por hora com base nas funcionalidades. Garante uma óptima retenção de cor, sabor e estrutura no seu produto sem qualquer risco de cozedura ...
Capacidade da cuba: 50, 100 l
... ProCut Easy é a nova panela de vácuo industrial para a produção de molhos, compotas e marmeladas. Foi concebido para obter um produto acabado de alta qualidade partindo directamente da matéria-prima, diferenciando-se ...
... a vapor que permite cozer molhos ou pastelaria e depois arrefecer na mesma tigela através de tigelas refrigeradas a água e vácuo. A temperatura é controlada através do PLC, que controla as válvulas de vapor enquanto uma sonda de temperatura ...
... diferentes espécies e tamanhos de peixes. Sistema de cozedura flexível Através de uma operação simples, arranjos operacionais selecionáveis permitem uma combinação eficiente de parâmetros de vácuo, temperatura da câmara, ...
... da transferência de calor seja otimizado. Podem ser operados sob condições atmosféricas, bem como pressurizados e/ou sob vácuo. Em relação ao sistema de agitação, fornecemos uma gama alargada de soluções inovadoras para satisfazer ...
... DESCRIÇÃO: -Alta estabilidade em alta capacidade. -Pode manusear vários tipos e viscosidades de pomadas -Tipo de metal utilizado: S.S 316 / 304 -Certificações: ISO 9001:2015, OHSAS 18001:2007, ISO 50001:2011, ISO 45001:2018 ESPECIFICAÇÕES: -Produto de ...
Temperatura máxima: 135, 117, 110, 125 °C
Alimentação de ar comprimido: 0,6 MPa
Potência elétrica: 6 kW
... Capacidade: 150~300 kg/h Pressão de vapor: 0,5 MPA Consumo de vapor: Aprox. 100 kg/h Características Controlo do processo por PLC/computador disponível Um painel tátil LED para uma operação fácil As peças principais são feitas de aço inoxidável higiénico Fluxo ...
... Um sistema de cozedura completo, montado em derrapagem, para a produção de: geleia, caramelo, malva, geleia, etc. O sistema é executado com um gerador de vapor para o fornecimento de calor ao fogão. O fogão é executado com uma bomba de ...
... uma câmara de extração a vácuo acima da cuba de vácuo. Neste ponto, a maior parte dos vapores em ebulição são extraídos. O açúcar líquido passa então através de uma válvula ajustável para a bandeja receptora para tratamento ...
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