Cozedor industrial a vácuo RKM series

com injeção de vaporde bateladade massas

Este sistema de processo RKM foi concebido para a produção de sopas, guisados, salsichas, produtos de carne, arroz, macarrão, alimentos para bebés, muitos outros produtos. O processo de cozimento é possível por meio de injeção direta de vapor. Além disso, o sistema pode operar sob vácuo e sobrepressão. O RKM - Batch Cooking/Mixing System foi concebido para a produção de sopas, guisados, enchidos, saladas gourmet, produtos de carne, alimentos para bebés, alimentos para animais domésticos, massas, arroz, etc. O sistema opera sob vácuo e sua alta eficiência permite tempos curtos de produção em alta capacidade por hora com base nas funcionalidades. Garante uma óptima retenção de cor, sabor e estrutura no seu produto sem qualquer risco de cozedura ou perda de cozedura e com uma limpeza CIP/SIP extra rápida. O moderno sistema PLC é fácil de operar e permite uma operação semi-automática e manual para gerenciar os dados da receita. Os parâmetros do processo repetitivo levam a produções muito confiáveis com o mais alto desempenho de qualidade. O recipiente do processo funciona em 3 posições: 0° de carga, 30° de mistura e 100° de esvaziamento. Como padrão, a mistura é projetada para ser enchida e esvaziada em recipientes padrão através de um mecanismo de elevação e inclinação. Os diversos ingredientes podem ser dosados diretamente dos funis através de um flotómetro indutivo ou/e um flotómetro de massa. Vantagens Design sólido - modular e flexível Funções de processo versáteis em uma máquina Produtos personalizados de alta qualidade Capacidades máximas de produção por hora Feito na Alemanha