Cozedores industriais de massas

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cozedor industrial contínuo
cozedor industrial contínuo

... desinfectada. Podem ser considerados diferentes processos para um produto pré-cozinhado: a massa está pronta para ser congelada em IQF ou seca, de modo a produzir massa instantânea. Após o processo de ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
CV

... de pasta fresca são adequadas para cozinhar folhas de massa, massas cortadas curtas e recheadas. Dependendo das suas necessidades de fabrico de massa, a máquina será ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
TB5001M

Capacidade da cuba: 500 l
Temperatura máxima: 95 °C
Velocidade do misturador: 20 rpm

É utilizado para cozinhar e preparar refeições prontas como arroz, macarrão, sopa, molho e etc à pressão atmosférica. Aproximadamente. Volume útil de 500 litros. para cozimento de produtos com jaqueta de aquecimento a vapor controlada ...

cozedor industrial de imersão
cozedor industrial de imersão

... Para cozinhar folha, massa fresca e seca imersa em água sem sal através de uma correia transportadora. Construído em aço inox, com tanque de cozedura e zona de lavagem e arrefecimento do produto. A água ...

cozedor industrial de tambor
cozedor industrial de tambor

... Para cozinhar em água sem sal, massas curtas e recheadas, arroz, outros grãos e vegetais secos. O produto é introduzido num tambor rotativo dentro de um tanque de água aquecida a vapor. O design da máquina é simples, ...

cozedor industrial contínuo
cozedor industrial contínuo

... Para cozinhar em água todos os formatos de massa recheada (ravioli, cappelletti, tortellini etc.), massa curta (penne, fusilli, rigatoni etc.) e folha. Solução projetada para proporcionar máxima confiabilidade ...

cozedor industrial com misturador
cozedor industrial com misturador
IG/25-N

Capacidade da cuba: 25 l
Potência elétrica: 6 kW
Altura da máquina: 1.180 mm

... Chaleira indicada para a massa e cozimento da massa para os bolinhos, também indicada para a preparação e cozimento de cremes. Capacidade para panela de 25 litros. Composto por: - Panela de alumínio ...

cozedor industrial com misturador
cozedor industrial com misturador
IG series

Peso da máquina: 340, 530 kg

... Os fogões eléctricos indispensáveis na indústria alimentar actuam na preparação e cozedura de vários tipos de produtos: desde cremes a compotas, desde a mistura para bolos de creme que para os bolinhos, o molho com polenta, do molho de ...

cozedor industrial elétrico
cozedor industrial elétrico

... Cozinhando para oficinas e lojas de massas frescas totalmente construídas em aço inoxidável e grelhas de ferro fundido. Plano de trabalho espesso em aço inoxidável AISI 304. Piso de grelha em ferro fundido. Queimadores ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
multiKitCat

cozedor industrial de batelada
cozedor industrial de batelada
CookTymix®

Capacidade da cuba: 500, 250, 150 l
Comprimento da máquina: 2.500, 2.100, 1.850 mm
Largura da máquina: 1.200, 1.100, 1.500 mm

... ligados à cozinha industrial, tais como a brasagem, a velocidade de cozedura, o ponto de ebulição. Ragu, risoto, minestrone, guisado, massa, molhos, caramelo, cremes, compotas, caldos, molhos de carne ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
CK800

Comprimento da máquina: 4.405 mm
Largura da máquina: 1.348 mm
Altura da máquina: 2.318 mm

... cozedura contínua de alimentos abertos. O CK800 está disponível como uma planta independente ou pode ser integrado numa linha de cozedura completa. A cozinha é fácil de supervisionar graças à facilidade de utilização ...

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staedler automation AG
cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
COOKER

... 1. cozinhar/concentrar 2. fritar levemente até 140°C 3. refogar 4. cozinhar / escaldar em água ou outro líquido 5. cozedura a vapor Ideal para a produção de: molho de tomate, tomate pelado, legumes em salmoura e picles, legumes e sopas, ...

cozedor industrial a gás
cozedor industrial a gás
KAPPA

... 1. cozinhar / escaldar em água ou outro líquido 2. cozedura a vapor Ideal para a produção de: molho de tomate, tomates pelados, legumes em salmoura a óleo e em salmoura e tudo o que necessite destes processos. > SISTEMA DE AQUECIMENTO ...

cozedor industrial elétrico
cozedor industrial elétrico
PL602VFI

... construída em aço inoxidável, adequada para preparar e cozinhar diferentes produtos na indústria alimentar. O conceito de cozedura "banho-maria" baseia-se na circulação de óleo térmico dentro do espaço oco do tanque, ...

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De Danieli snc
cozedor industrial de massas
cozedor industrial de massas

Capacidade da cuba: 50 l - 1.500 l
Velocidade do misturador: 5 rpm - 800 rpm

... concebido para cozinhar produtos de confeitaria e outras massas alimentares. É utilizado principalmente para a preparação de xaropes de açúcar, caramelo, geleia, marmelada, molhos, mostarda e massas. ...

cozedor industrial de massas
cozedor industrial de massas
CP11N

Potência elétrica: 4 kW
Comprimento da máquina: 300 mm
Largura da máquina: 600 mm

... Cozedor de massa elétrico. Caixa e cestos em aço inoxidável - taça em aço inoxidável AISI 316 espessura 15/10 - pegas dos cestos em material isolante - elementos de aquecimento blindados em aço inoxidável ...

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Fimar S.p.a.
cozedor industrial a vácuo
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RKM series

... nas funcionalidades. Garante uma óptima retenção de cor, sabor e estrutura no seu produto sem qualquer risco de cozedura ou perda de cozedura e com uma limpeza CIP/SIP extra rápida. O moderno sistema ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
CU-4000S

cozedor industrial contínuo
cozedor industrial contínuo
CI-DN

... COOKER CONTÍNUA: adequado para a cozedura contínua de massas e massas secas e frescas recheadas; também adequado para a cozedura de produtos alimentares compatíveis com o tipo de correia transportadora. ...

cozedor industrial multifuncional
cozedor industrial multifuncional

... Exemplo de panela a vapor polivalente para a produção de massa recheada, massa curta, massa longa, folha para lasanha ou canelone. ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor

... grande vantagem deste sistema é a economia de tempo e a consistência do produto. Além disso, este sistema permite arejar a massa com ar purificado sob pressão e utilizar novas tecnologias de arrefecimento - CO2, nitrogénio ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
C&C 250/175

Capacidade da cuba: 250 l

... soja, grão-de-bico, lentilhas) - frutos do mar (lulas, camarões, caranguejos, mexilhões, polvos, ostras) - arroz - legumes - massa - carne e peixe Concepção e princípio de funcionamento: O dispositivo tem uma concepção ...

cozedor industrial de contato
cozedor industrial de contato
SMJ600-II

Velocidade do transportador: 3.000 mm/min - 15.000 mm/min
Largura útil do transportador: 560 mm
Comprimento do transportador: 1.800 mm

... para produtos formados, músculo inteiro, marinados, desossados ou desossados. Também pode ser usado para vários produtos de massa, como pão assado, pão curto, etc. Vantagens: 1. o alimento pode ser cozido sem adicionar ...

cozedor industrial com injeção de vapor
cozedor industrial com injeção de vapor
DSI 6J

... superiores a 100°C até 145°C. Condições assépticas (A diferença entre Asséptico e UHT / Esterilização) ou Baixas temperaturas de cozedura O dimensionamento de um Fogão Contínuo RotaTherm® depende do seu produto, taxa ...

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Gold Peg International Pty Ltd
cozedor industrial a vapor
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... COOKER FOR FILLED PASTA A máquina consiste em duas áreas diferentes para cozinhar/pré-cozinhar e resfriar os produtos e é desenvolvida para atender 800 kg/h de nhoques, ravióli, pierogi e mais. As máquinas 
The são totalmente ...

cozedor industrial a vapor
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Fixpan

... estes recipientes industriais fixos executam com precisão e eficiência industrial todas as funções, incluindo a possibilidade de realizar o processo de pasteurização num produto já embalado (por exemplo, ...

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Firex srl
cozedor industrial a vapor
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CT

Adequado para o cozimento contínuo de verduras, frutas e massa em água fervente reaquecida. Com permutador de vapor. Também adequado para o branqueamento de batatas para congelamento, por alteração do pH (conservas) ...

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TECNOCEAM
cozedor industrial a vácuo
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FB 02

... misturadores industriais (fogões) Cortador de tigela industrial e termómetro (fogão) MILCOM FB 02 Adequado para a produção de queijo fundido, queijo cottage, iogurtes, kefirs, molhos, temperos, patês, ...

cozedor industrial com injeção de vapor
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CCR Series

... feijões, carne, massas e arroz. O fogão é fornecido com um sistema de assistência à limpeza e recirculação (sistema CAR) que pode funcionar enquanto o sistema está em produção. Principais características - Alta versatilidade ...

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Storci s.p.a.
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