Cozedores industriais de massas

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cozedor industrial contínuo
cozedor industrial contínuo

... desinfectada. Podem ser considerados diferentes processos para um produto pré-cozinhado: a massa está pronta para ser congelada em IQF ou seca, de modo a produzir massa instantânea. Após o processo de ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
CookTymix®

Capacidade da cuba: 150, 250, 500 l
Altura do rebordo da cuba: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Alimentação de ar comprimido: 8 bar

... reduzir os tempos de cozedura em duas a cinco vezes e o consumo de energia até quatro vezes. O aumento da eficiência da CookTymix garante um desempenho inatingível por qualquer outro método de cozedura ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
TB5001M

Capacidade da cuba: 500 l
Temperatura máxima: 95 °C
Velocidade do misturador: 20 rpm

É utilizado para cozinhar e preparar refeições prontas como arroz, macarrão, sopa, molho e etc à pressão atmosférica. Aproximadamente. Volume útil de 500 litros. para cozimento de produtos com jaqueta de aquecimento a vapor controlada ...

cozedor industrial com misturador
cozedor industrial com misturador
IG/25-N

Capacidade da cuba: 25 l
Potência elétrica: 6 kW
Altura da máquina: 1.180 mm

... Chaleira indicada para a massa e cozimento da massa para os bolinhos, também indicada para a preparação e cozimento de cremes. Capacidade para panela de 25 litros. Composto por: - Panela de alumínio ...

cozedor industrial com misturador
cozedor industrial com misturador
IG series

Peso da máquina: 340, 530 kg

... Os fogões eléctricos indispensáveis na indústria alimentar actuam na preparação e cozedura de vários tipos de produtos: desde cremes a compotas, desde a mistura para bolos de creme que para os bolinhos, o molho com polenta, do molho de ...

cozedor industrial elétrico
cozedor industrial elétrico

... Cozinhando para oficinas e lojas de massas frescas totalmente construídas em aço inoxidável e grelhas de ferro fundido. Plano de trabalho espesso em aço inoxidável AISI 304. Piso de grelha em ferro fundido. Queimadores ...

cozedor industrial de imersão
cozedor industrial de imersão

... Para cozinhar folha, massa fresca e seca imersa em água sem sal através de uma correia transportadora. Construído em aço inox, com tanque de cozedura e zona de lavagem e arrefecimento do produto. A água ...

cozedor industrial de tambor
cozedor industrial de tambor

... Para cozinhar em água sem sal, massas curtas e recheadas, arroz, outros grãos e vegetais secos. O produto é introduzido num tambor rotativo dentro de um tanque de água aquecida a vapor. O design da máquina é simples, ...

cozedor industrial contínuo
cozedor industrial contínuo

... Para cozinhar em água todos os formatos de massa recheada (ravioli, cappelletti, tortellini etc.), massa curta (penne, fusilli, rigatoni etc.) e folha. Solução projetada para proporcionar máxima confiabilidade ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
WKS

... O sistema de cozedura tipo WKS é perfeito para cozinhar e branquear produtos alimentares. Dependendo do design, eles também são capazes de pasteurizar embalagens no processo de passagem. Opções: -Cozinhar bolas de carne, ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
CV

... de pasta fresca são adequadas para cozinhar folhas de massa, massas cortadas curtas e recheadas. Dependendo das suas necessidades de fabrico de massa, a máquina será ...

cozedor industrial elétrico
cozedor industrial elétrico
PL602VFI

... construída em aço inoxidável, adequada para preparar e cozinhar diferentes produtos na indústria alimentar. O conceito de cozedura "banho-maria" baseia-se na circulação de óleo térmico dentro do espaço oco do tanque, ...

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De Danieli snc
cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor

Capacidade da cuba: 30 l - 500 l
Temperatura máxima: 260 °C
Velocidade do misturador: 15 rpm - 100 rpm

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor

Capacidade da cuba: 50 l - 1.500 l
Temperatura máxima: 180 °C
Velocidade do misturador: 5 rpm - 800 rpm

... concebido para cozinhar produtos de confeitaria e outras massas alimentares. É utilizado principalmente para a preparação de xaropes de açúcar, caramelo, geleia, marmelada, molhos, mostarda e massas. ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor

... grande vantagem deste sistema é a economia de tempo e a consistência do produto. Além disso, este sistema permite arejar a massa com ar purificado sob pressão e utilizar novas tecnologias de arrefecimento - CO2, nitrogénio ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
multiKitCat

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
COOKER

... 1. cozinhar/concentrar 2. fritar levemente até 140°C 3. refogar 4. cozinhar / escaldar em água ou outro líquido 5. cozedura a vapor Ideal para a produção de: molho de tomate, tomate pelado, legumes em salmoura e picles, legumes e sopas, ...

cozedor industrial a gás
cozedor industrial a gás
KAPPA

... 1. cozinhar / escaldar em água ou outro líquido 2. cozedura a vapor Ideal para a produção de: molho de tomate, tomates pelados, legumes em salmoura a óleo e em salmoura e tudo o que necessite destes processos. > SISTEMA DE AQUECIMENTO ...

cozedor industrial com injeção de vapor
cozedor industrial com injeção de vapor
CCR Series

... feijões, carne, massas e arroz. O fogão é fornecido com um sistema de assistência à limpeza e recirculação (sistema CAR) que pode funcionar enquanto o sistema está em produção. Principais características - Alta versatilidade ...

cozedor industrial com injeção de vapor
cozedor industrial com injeção de vapor

... cozinhar continuamente a massa em linhas de refeições prontas. Garantem uniformidade de cozedura, atenção à operação de transporte e fases de in-out do produto. Estes fogões são adequados para tratar quaisquer dimensões ...

cozedor industrial de massas
cozedor industrial de massas
CP11N

Potência elétrica: 4 kW
Comprimento da máquina: 300 mm
Largura da máquina: 600 mm

... Cozedor de massa elétrico. Caixa e cestos em aço inoxidável - taça em aço inoxidável AISI 316 espessura 15/10 - pegas dos cestos em material isolante - elementos de aquecimento blindados em aço inoxidável ...

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Fimar S.p.a.
cozedor industrial de ebulição
cozedor industrial de ebulição
CUCIMIX

Capacidade da cuba: 30 l - 310 l
Temperatura máxima: 220 °C

... exigências de grandes volumes e um elevado grau de automatização O fogão industrial para os engenheiros do gosto e para uma nova experiência culinária. Cucimix é um fogão industrial versátil com um coração ...

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Firex srl
cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor

... Vaporizador multicelular contínuo - Podemos definir sistema de aquecedor elétrico ou sistema de aquecedor a vapor como ordem do usuário. - Pode ser usado para demolhar macarrão, macarrão a vapor e potherb a vapor. - ...

cozedor industrial a vácuo
cozedor industrial a vácuo
FB 02

... misturadores industriais (fogões) Cortador de tigela industrial e termómetro (fogão) MILCOM FB 02 Adequado para a produção de queijo fundido, queijo cottage, iogurtes, kefirs, molhos, temperos, patês, ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor
MC200

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Comat
cozedor industrial de imersão
cozedor industrial de imersão

... O objectivo da panela de túnel é realizar a pré-cozedura do produto, a fim de acelerar a preparação do prato pelo consumidor. Pode ter diferentes dimensões e formas em função do tipo de produto a tratar. A estrutura é estritamente de ...

cozedor industrial a vapor
cozedor industrial a vapor

... COOKER FOR FILLED PASTA A máquina consiste em duas áreas diferentes para cozinhar/pré-cozinhar e resfriar os produtos e é desenvolvida para atender 800 kg/h de nhoques, ravióli, pierogi e mais. As máquinas 
The são totalmente ...

cozedor industrial com injeção de vapor
cozedor industrial com injeção de vapor
DSI 6J

... superiores a 100°C até 145°C. Condições assépticas (A diferença entre Asséptico e UHT / Esterilização) ou Baixas temperaturas de cozedura O dimensionamento de um Fogão Contínuo RotaTherm® depende do seu produto, taxa ...

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Gold Peg International Pty Ltd
cozedor industrial a vapor
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CT

Adequado para o cozimento contínuo de verduras, frutas e massa em água fervente reaquecida. Com permutador de vapor. Também adequado para o branqueamento de batatas para congelamento, por alteração do pH (conservas) ...

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TECNOCEAM
cozedor industrial de massas
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CP700

Capacidade da cuba: 15 l
Potência elétrica: 7 kW
Comprimento da máquina: 70 cm

Cozedores de massas elétricos com dispositivo de levantamento automático dos cestos ao término do cozimento. O tempo de cozimento em cada cesto pode ser programado separadamente. As máquinas são dotadas ...

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ITALGI
cozedor industrial a vácuo
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RKM series

... nas funcionalidades. Garante uma óptima retenção de cor, sabor e estrutura no seu produto sem qualquer risco de cozedura ou perda de cozedura e com uma limpeza CIP/SIP extra rápida. O moderno sistema ...

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