Cozedor industrial branqueador K100
de ebuliçãoa gásde massas

Cozedor industrial branqueador - K100 - Frigojollinox s.r.l. - de ebulição / a gás / de massas
Cozedor industrial branqueador - K100 - Frigojollinox s.r.l. - de ebulição / a gás / de massas
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Características

Tipo
de ebulição, a gás, branqueador
Produto alimentar
para carne, de massas, para hortaliças, para pescado, para marisco, para lavagante, para caranguejos, para moluscos cefalópodes
Material
em aço inoxidável
Capacidade da cuba

163 l
(43 gal)

Temperatura máxima

100 °C
(212 °F)

Descrição

As cozedoras a vácuo e as cozedoras de chaleira Frigojollinox são sistemas extremamente versáteis, ideais para quem deseja transformar qualquer tipo de matéria-prima alimentar. A extrema personalização do processo permite calibrar perfeitamente o sistema para o tipo de produto que se pretende processar e torna-os a escolha ideal para laboratórios nas indústrias de conservas, refeições prontas e alimentos para bebés. COZIMENTO Sistema de cozedura em água ou vapor equipado com aquecimento através de queimador a gás de chama direta com painel eletromecânico e central de gás com seletor on/off.

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