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Capacidade da cuba: 1.500 l
Temperatura máxima: 97 °C
Velocidade do misturador: 18 rpm
TANQUE DE PREPARAÇÃO é usado para preparação de receitas de molho, ketchup, homus, geléia/marmelada e etc. por aquecimento a vapor e mistura por raspador de baixa velocidade e misturador de corte de alta velocidade. • O volume é de ...
Peso da máquina: 340, 530 kg
... indispensáveis na indústria alimentar actuam na preparação e cozedura de vários tipos de produtos: desde cremes a compotas, desde a mistura para bolos de creme que para os bolinhos, o molho com polenta, ...
Capacidade da cuba: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potência elétrica: 15, 20 kW
... A produção alimentar industrial moderna requer equipamento e tecnologias que possam satisfazer as crescentes exigências do mercado em conformidade com normas sanitárias rigorosas, mas preservando o produto o mais natural ...
Capacidade da cuba: 500, 250, 150 l
Comprimento da máquina: 2.500, 2.100, 1.850 mm
Largura da máquina: 1.200, 1.100, 1.500 mm
... rapidamente eliminando os problemas ligados à cozinha industrial, tais como a brasagem, a velocidade de cozedura, o ponto de ebulição. Ragu, risoto, minestrone, guisado, massa, molhos, caramelo, cremes, ...
... 1. - cozinhar/concentrar em vácuo a 50°C 2. - misturar no vácuo 3. - cozinhar/concentrar em pressão atmosférica até 140°C 4. - fritar 5. - refogar 6. - bala 7. - cozinhar/escaldar em água ou outro líquido à pressão atmosférica ou sob ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cozinhar/concentrar em vácuo a 50°C 2. - misturar no vácuo 3. - cozinhar/concentrar em pressão atmosférica até 140°C 4. - cozinhar sob pressão até 135°C 5. - fritar 6. - refogar 7. - bala 8. - cozinhar/escaldar em água ou outro líquido ...
Frigojollinox s.r.l.
... BM30EASY SISTEMA MULTIFUNCIONAL É o sistema ideal para quem procura um único sistema para obter um produto alimentar embalado e pronto a vender a partir da matéria-prima. Construído inteiramente em aço inoxidável, é funcional e intuitivo; ...
Frigojollinox s.r.l.
... O fogão para conservas é adequado para cozinhar compota, marmelada e diferentes molhos. Totalmente fabricado em aço inoxidável, está equipado com variador de velocidade que permite uma ampla gama de regulamentos de mistura. O download ...
De Danieli snc
... A panela de cremes é utilizada para a evaporação e preparação de cremes, recheios, molhos, xaropes, torrões, etc. Pode ser utilizado para o tratamento de resíduos e defeitos na produção de produtos de ...
Capacidade da cuba: 50, 100 l
... ProCut Easy é a nova panela de vácuo industrial para a produção de molhos, compotas e marmeladas. Foi concebido para obter um produto acabado de alta qualidade partindo directamente da matéria-prima, diferenciando-se ...
INOX FER
... ao Misturador Multifuncional realizar uma grande variedade de produtos, como pâte a chou, marzipan, dulche de leche, wafer, cremes, molhos, molho de ragout, compota, etc. CARACTERÍSTICAS ESPECIAIS TWIN MOTORIZATION ...
ETA
Potência elétrica: 4, 5, 6, 11, 12 kW
... O fogão de natas com aquecimento elétrico Mod C1-C8 é perfeito para fazer cremes, gelados, ovos mexidos e chocolate. A caldeira tem um espaço intermédio com dois depósitos de aço inoxidável, entre os quais se encontra ...
... viscosidade. -Perfeitamente adaptável às indústrias farmacêutica, cosmética e química, pode lidar com produtos como (pomadas, cremes, ... etc). -O interior tem um acabamento espelhado (≤ 0,5 μm) e o exterior tem um acabamento ...
Capacidade da cuba: 60, 80, 120, 30 l
Temperatura máxima: 150 °C
Potência elétrica: 1.300, 600, 370 W
... Aquecimento 6 kW - Voltagem 3Ph x 230/400V 50Hz - Válvula de drenagem opcional V - Produção e preparação de pastelaria choux, creme de pastelaria, chocolate, fondant, doce de fruta, revestimento, recheio, bem como para ...
... O Fogão Creme - tipo CC é adequado para a preparação de cremes quentes, compotas e misturas para produtos alimentícios como risoto, polenta, bechamel, etc. - Estrutura em aço pintado - As proteções de ...
... inversor, tampa transparente para controlar o produto durante todo o processo, teclas rápidas para aquecimento e conservação de cremes. ...
Capacidade da cuba: 30, 60, 80, 120 l
Potência elétrica: 10, 17, 5, 7 kW
Altura da máquina: 1.530, 1.650, 1.820 mm
... custo-benefício, juntamente com uma qualidade consideravelmente melhorada As panelas de creme da REGO HERLITZIUS cozinham de forma fiável e conveniente e aquecem todos os cremes e massas. Graças às temperaturas ...
... 50~1200L Panela de 50~1200L Panela de Cozimento Inclinada a Vapor Jacketed Kettle com Mixer / kettle Fruit Jam Cooking Equipment A chaleira com camisa basculante é composta por chaleira, suporte, roda de sem-fim e sem-fim, etc. A chaleira ...
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