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Cozedor industrial a vapor elétricocontínuode massas
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Características
- Tipo
- a vapor, elétrico
- De batelada / contínuo
- contínuo
- Produto alimentar
- de massas, para carne, para hortaliças, para molho, de creme
- Características da cuba
- com 1 reservatório
- Sistema de controle
- com touch screen
- Abertura / carga
- com abertura frontal
- Descarga
- com sistema basculante de descarga
- Características da tampa/porta
- com tampa de abertura manual
- Conectividade
- Ethernet
- Alimentação elétrica
- 380 V trifásico
- Material
- em aço inox 316
- Outras características
- com misturador, inteligente
- Capacidade da cuba
MÍN: 30 l
(8 gal)MÁX: 500 l
(132 gal)- Temperatura máxima
260 °C
(500 °F)- Velocidade do misturador
MÍN: 15 rpm
(94 rad.min-1)MÁX: 100 rpm
(628 rad.min-1)- Potência elétrica
6 kW, 50 kW
(8 hp, 68 hp)
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