Cozedor industrial a vapor TPT01

de ebuliçãocom camisa duplade batelada

TANQUE DE PREPARAÇÃO é usado para preparação de receitas de molho, ketchup, homus, geléia/marmelada e etc. por aquecimento a vapor e mistura por raspador de baixa velocidade e misturador de corte de alta velocidade. • O volume é de aprox. 1500lt. • Tanque vertical cilíndrico. • A tampa frontal que pode ser aberta pela metade com interruptor de segurança limitador fica na parte superior do tanque. • Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 Cr-Ni ou apenas as seções molhadas são AISI 316 sob consulta. • Válvula de descarga de produto DN50 na parte inferior. • Camisa de vapor e isolada. • O misturador raspado vertical de baixa velocidade (18 rpm) com agitadores é centralizado no tanque acionado por um motorredutor. • Misturador de alto cisalhamento vertical tipo schredder de alta velocidade (2800 rpm) no tanque acionado por um motor. • Bola Cip. • Calha de adição para adição de açúcar/sal, etc. • O painel de controle elétrico será montado no tanque. • Consumo de Vapor Saturado: aprox. 500 kg/h (P:2bar) • Válvula pneumática de vapor controlada on-off e sonda pt100 e controlador eletrônico de temperatura digital para controle automático de temperatura e também válvula de vapor, válvula de segurança, purgador de vapor e manômetro.