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... TANQUE DE PREPARAÇÃO COM REVESTIMENTO DE ÁGUA QUENTE é utilizado para preparo em banho-maria de recebimento de molhos, ketchup e etc. por camisa de água quente aquecida a vapor e mistura em batedeira de baixa e alta velocidade. • O volume é de aprox. ...
Temperatura máxima: 200 °C
... um equipamento industrial universal moderno de alta tecnologia concebido para a preparação de uma vasta gama de produtos: - Indústria de confeitaria - xarope de açúcar, xarope invertido, leite condensado, glacê de confeitaria ou chocolate, ...
Capacidade da cuba: 60, 80, 120, 30 l
Temperatura máxima: 150 °C
Potência elétrica: 1.300, 600, 370 W
... Voltagem 3Ph x 230/400V 50Hz - Válvula de drenagem opcional V - Produção e preparação de pastelaria choux, creme de pastelaria, chocolate, fondant, doce de fruta, revestimento, recheio, bem como para qualquer produto que necessite de ...
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