Cozedor industrial a vácuo ProCut Easy

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ProCut Easy é a nova panela de vácuo industrial para a produção de molhos, compotas e marmeladas. Foi concebido para obter um produto acabado de alta qualidade partindo directamente da matéria-prima, diferenciando-se da concorrência pela qualidade dos componentes e pelo fabrico totalmente interno. Está completa com todas as características relacionadas com a produção industrial, desde os acessórios, à ergonomia geral e ao nível de automatização. Com ProCut Easy é possível: cortar, misturar, cozinhar até 120°C, homogeneizar, concentrar, cozer sob vácuo arrefecer o produto. Desta forma, o produto está pronto para a fase de enchimento sem mais passos. MODELOS E FUNCIONALIDADE São propostos dois modelos: 60 litros e 100 litros com uma potência instalada de 28 kW no primeiro e 37 kW no segundo. Uma máquina única, concebida para atingir níveis de qualidade elevados, utilizando equipamentos altamente profissionais. A panela de vácuo industrial ProCut Easy oferece ao utilizador a vantagem de criar receitas exclusivas e dar espaço à sua imaginação, obtendo um produto único. Tudo isto graças às infinitas possibilidades de personalização que o software proprietário da Inox-Fer e a tecnologia utilizada permitem. Graças à sua versatilidade, esta Panela de Cozedura encontra aplicações em muitos sectores diferentes.