Cozedor industrial com injeção de vapor CCR Seriescontínuopara carnede massas
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Características
- Tipo
- com injeção de vapor
- De batelada / contínuo
- contínuo
- Produto alimentar
- para carne, de massas, para arroz, para hortaliças
- Material
- em aço inoxidável
Descrição
Pode ser usado para cozinhar, temperar ou re-hidratar muitos produtos diferentes, tais como legumes, feijões, carne, massas e arroz. O fogão é fornecido com um sistema de assistência à limpeza e recirculação (sistema CAR) que pode funcionar enquanto o sistema está em produção.
Principais características
- Alta versatilidade (massas, arroz, carne, legumes, etc.)
- Alta capacidade em pequenas dimensões
- Facilidade de utilização
- Facilidade de limpeza
- Alta eficiência energética
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