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Castiglioni srl
Castiglioni srl
Castiglioni srl
... Compact Pasteurizer útil para pequenas oficinas, para a pasteurização de massa fresca recheada (ravioli, cappelletti, ravioli) com tempo de persistência na sala de vapor de 30 segundos a 3 minutos. Alimentados por um ...
... Maquinário, fabricado totalmente em AÇO INOX, para TRATAMENTO AQUECIDO de massa fresca e massa recheada (Pasteurização) com sistema de aquecimento com caldeira integrada ao maquinário e trocador de calor ...
... temperatura para pastas que devem ser posteriormente embaladas em Atmosfera Modificada. O melhor compromisso entre a duração e as características organolépticas do produto. Graças às tecnologias para a produção da massa, ...
... mundial a ter desenvolvido equipamentos de pasteurização industrial por radiofrequência para produtos embalados como pães, massas frescas, nhoques, etc. ...
... térmico hidráulico, utilizado principalmente para reduzir a carga bacteriana do produto na produção de ravióli, tortellini e massa folhada em diversos formatos. A máquina funciona com vapor flash e está completa com ...
... É indicado para o tratamento térmico de massas frescas, reduzindo drasticamente a carga bacteriana do produto, aumentando sua vida útil sem comprometer as características organolépticas e os valores nutricionais. A tecnologia ...
... A função do pasteurizador é aumentar a temperatura do produto de forma rápida e suficiente para reduzir a carga bacteriana. Esta operação é realizada passando o produto por um túnel saturado com vapor injetado. A máquina ...
O pasteurizador PSE40 permite aumentar o prazo de validade da massa fresca, de forma simples e rápida. O maquinário reduz a carga de bactérias, aquecendo o produto para o tempo necessário e mantendo sempre ...
ITALGI
... Para pasteurizar com vapor saturado ou superaquecido. Túnel em aço inoxidável com painel de elevação da tampa para fácil acesso durante as operações de limpeza, composto por três secções: pré-aquecimento, tratamento e radiação final. Os ...
... Para o processamento por via húmida (pasteurização) de massas curtas e/ou recheadas e subsequente secagem. Destina-se a produtores de massas frescas de tamanho médio/grande para produções de 300 kg/h ...
... Equipamento para o tratamento hidrotérmico de massas recheadas e não recheadas. Todo o sistema é feito de aço inoxidável. Esteira de rede de malha solta em aço inoxidável para transporte de produtos alimentada por um ...
Cocozza
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