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Capacidade (pasteurizadores de sólidos): 20, 30 kg/h
... Pasteurizador de correia eléctrico com secador Pasteurizador de pasta fresca, ideal para pequenos lotes de produção em empresas artesanais ou pequenas fábricas de massas. ...
CASTIGLIONI
Capacidade (pasteurizadores de sólidos): 20, 30 kg/h
... Pasteurizador de cesto eléctrico manual Pasteurizador de pasta fresca, ideal para pequenos lotes de produção em empresas artesanais ou pequenas fábricas de massas. O ...
CASTIGLIONI
Capacidade (pasteurizadores de sólidos): 400, 900 kg/h
... Pasteurizador espiralado para massas frescas O nosso pasteurizador espiral proporciona um tratamento térmico versátil para produtos acabados. Além disso, uma divisória interna especialmente ...
CASTIGLIONI
Capacidade (pasteurizadores de sólidos): 200 kg/h - 3.000 kg/h
... Para pasteurizar com vapor saturado ou superaquecido. Túnel em aço inoxidável com painel de elevação da tampa para fácil acesso durante as operações de limpeza, composto por três secções: pré-aquecimento, tratamento e radiação final. Os ...
... Compact Pasteurizer útil para pequenas oficinas, para a pasteurização de massa fresca recheada (ravioli, cappelletti, ravioli) com tempo de persistência na sala de vapor de 30 segundos a 3 minutos. Alimentados por um ...
... Maquinário, fabricado totalmente em AÇO INOX, para TRATAMENTO AQUECIDO de massa fresca e massa recheada (Pasteurização) com sistema de aquecimento com caldeira integrada ao maquinário e trocador de calor ...
... temperatura para pastas que devem ser posteriormente embaladas em Atmosfera Modificada. O melhor compromisso entre a duração e as características organolépticas do produto. Graças às tecnologias para a produção da massa, ...
... empresa no mundo a desenvolver equipamentos de pasteurização industrial por radiofreqüência para produtos embalados como pães, massas frescas, nhoques, etc A elevada redução da carga microbiana é conseguida em muito ...
... o pasteurizador espiral "COMPACT" é uma das novidades da nossa empresa e representa uma nova geração de pasteurizadores para tratar massas frescas, recheadas ou não, que deixam o produto ...
... térmico hidráulico, utilizado principalmente para reduzir a carga bacteriana do produto na produção de ravióli, tortellini e massa folhada em diversos formatos. A máquina funciona com vapor flash e está completa com ...
Capacidade (pasteurizadores de sólidos): 100 kg/h - 2.000 kg/h
... Exemplo de pasteurizador com invólucro incorporado alimentado a vapor para a produção de massa recheada, massa curta e massa longa. ...
... A função do pasteurizador é aumentar a temperatura do produto de forma rápida e suficiente para reduzir a carga bacteriana. Esta operação é realizada passando o produto por um túnel saturado com vapor injetado. A máquina ...
O pasteurizador PSE40 permite aumentar o prazo de validade da massa fresca, de forma simples e rápida. O maquinário reduz a carga de bactérias, aquecendo o produto para o tempo necessário e mantendo sempre ...
ITALGI
... Para o processamento por via húmida (pasteurização) de massas curtas e/ou recheadas e subsequente secagem. Destina-se a produtores de massas frescas de tamanho médio/grande para produções de 300 kg/h ...
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