Cozedor industrial seco

a vaporpara queijo

Máquina de cozinhar a seco Máquina de cozimento a seco tipo fechado; permite a remoldagem da coalhada, colocada em uma caldeira circular por meio do vapor que circula ao redor da caldeira. Capacidade: 40-60-80 lt/carga As máquinas de cozimento a seco do tipo aberto a vapor são usadas para altas capacidades acima de 100 kg/carga. Por meio de 2 espirais fornecidas, a coalhada é remoldada. Graças ao vapor; que é fornecido dentro da máquina e ao redor das paredes externas; o queijo é cozido como desejado. Capacidade: 100 – 500 kg/carga ** 1 carregamento dura aproximadamente entre 10-12 minutos